主料:
琵琶腿，
1个，
南瓜适量，
香菇适量
辅料:
香葱适量，
蒜适量，
姜适量，
白胡椒适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量南瓜鸡肉饭的做法步骤
1.准备好南瓜，香菇，鸡腿脱骨，大米洗净。
2.腌肉：料酒，蚝油，番茄酱，生抽，盐，白胡椒，姜末。
3.砂锅底部层面抹一层油，倒入大米和适量水，盖锅盖中大火蒸。
4.锅中倒油，小火，翻炒香菇片至出水。
5.放鸡肉，炒至肉没有血色。
6.加适量生抽和水，根据个人口味。然后放南瓜，翻炒。
7.米饭焖至半熟，把鸡肉和汤汁倒入饭中。盖上锅盖，中火继续焖。饭熟后，拌一下肉和饭，关火，盖盖子焖五分钟。出锅撒上葱花即可。
TAGS：
主食 家常菜 琵琶腿
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